Le restaurant des recettes oubliées d’Hisashi Kashiwai

Bienvenu dans le restaurant de la famille Komogawa !

Un endroit insolite niché dans une petite ruelle de Kyoto où rien ne nous indique que c’est un restaurant (pas d’enseigne ni du traditionnel rideau « noren »). Difficile de le trouver, n’est ce pas ?!

Oui, les personnes qui le découvrent sont tout simplement destinés à le trouver ! Et oui, c’est très mystérieux… Ici, tout est différent, le temps est suspendu…

Les saveurs, ici, ne sont pas des simples mets mais des réminiscences qui ravivent nos papilles et notre âme. Nagare, le cuisinier et sa fille Koishi vont tout faire pour ranimer notre plat perdu.

Koishi nous écoute et retranscrit ainsi toutes les informations à son père. L’objectif est de reconstituer les saveurs tant désirées…

Nagare se donne deux semaines pour réaliser la recette.

Proust aurait adoré le concept !

Le plat révèle le moment, le souvenir oublié et ses effluves raniment l’instant perdu.

La cuisine révèle avec magie toutes les saveurs que l’on a partagé avec un proche et que l’on souhaiterait que cela perdure…

Pendant un instant, notre coeur s’illumine, il est tout simplement comblé.

C’est le troisième tome et je le découvre pour la première fois (ils peuvent donc se lire de manière indépendante) et quel régal !

Oui, une lecture qui ranime tous les sens, nous n’avons qu’une envie se précipiter dans un restaurant japonais pour savourer les Kake soba, le riz au curry, les yakisoba, les gyozas, l’omelette au riz et les korokke ! Des mots qui nous font saliver mais pas

que !!

Ils ont le pouvoir de ranimer notre propre passé, de se souvenir des plats partagés avec ma mamie …

Une plume fluide, légère, délicieuse qui nous attrape avec délicatesse et qui nous chuchote que nous pouvons ranimer les souvenirs…

Un texte qui réveille notre âme d’enfant et qui comble notre coeur.

Des mots à picorer, à savourer, à consommer bien sur sans modérations !

Et cela tombe bien, il sort aujourd’hui en librairie !